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Zona di Produzione Olbia
Vinificato senza chiarifiche né filtrazioni
l’antico clone del Cannonau di questa terra
Zona di Produzione Sorgono
Al naso emergono note di frutta rossa matura
Hassan Cannonau + Taglio Bordolese ~ Isola dei Nuraghi IGT Zona di Produzione OlbiaHassan un blend raffinato che unisce il carattere del Cannonau all'eleganza del taglio bordolese (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot). Le uve, vendemmiate manualmente tra la seconda e la terza decade di settembre, vengono raffreddate prima di una doppia cernita e di una macerazione di 20 giorni sulle bucce. L'affinamento avviene per almeno 14 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un lungo riposo in bottiglia. Nel
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