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Al naso si rivela
persistente e giustamente tannico
il vino effettua la fermentazione malolattica e la successiva maturazione di 18 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio
Prodotto con uve coltivate secondo le norme dallagricoltura biologica
È versatile e leggero
alta langa brut docg hundred sixty seven fontanafredda W49-51-cham3card Al naso si rivelaDorato; perlage fine e persistente. Al naso si rincorrono sentori di frutta secca tostata, note di miele millefiori, toni di spezie e cenni di crosta di pane. Al palato fresco, sapido, elegante. L'Alta Langa DOCG "Hundred Sixty Six" di Fontanafredda nasce dalla vinificazione di uve pinot nero che, grazie allaltitudine, maturano con lentezza e regalano un vino sicuramente emblematico. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 7 anni, una bolla
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