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envelhecidos em recipientes de diferentes capacidades — desde pipas de 550 litros a pequenos cascos e balseiros — durante um período mínimo de 7 anos
nuances de bacon fumado e madeira envelhecida
Um vinho bem tonificado de estrutura impressionante
Frescura e delicados aromas de frutos vermelhos
com levantamento das borras nas primeiras 24horas
Quinta De Pancas Special Selection Malbec Tinto 2019 Chateau Haut Brion envelhecidos em recipientes de diferentesQuinta de Pancas Special Selection Malbec TintoVinificao: A vinificao teve incio com uma curta macerao a frio com remontagens. Fermentaram a uma temperatura controlada de at 28C, durante 10 dias, com um regime dirio de delstage e remontagens manuais. A fermentao maloltica ocorreu em cubas de inox. O vinho estagiou em barricas de carvalho francs (50% novas) durante 12 meses ao qual se seguiu um estgio em garrafa. Produtor: Quinta de Pancas Ano: 2019
