Felix Weber Volz Senior Kabinett Alte Reben 2023 saarkind Der Wein braucht zunächst einige

Der Wein braucht zunächst einige Zeit im Glas bis er sich öffnet und brennt dann ein subtiles Aromenfeuerwerk ab: Kühle

mit ausgeprägt kräutrigen Anklängen von frischer Minze und feinduftigen Noten von Holunderblüten und etwas Rosenwasser

Was heute vielleicht als ungewöhnlich niedrig erscheint

begleitet von zarten Wiesenkräutern und Minze sowie einem Hauch Muskatnuss - alles umhüllt von einer rauchigen

Am nächsten Morgen wurde der blanke Most vorsichtig abgezogen und mit Hilfe der Schwerkraft zur Vergärung in den alten Gewölbekeller geleitet

Felix Weber Volz Senior Kabinett Alte Reben 2023 saarkind Der Wein braucht zunächst einigeDer Felix Weber Volz Senior Kabinett Alte Reben 2023 berzeugt als Kabinett in traditionellem Stil durch auergewhnliche Przision und beeindruckende Komplexitt! Die Trauben fr diesen fruchtigen Kabinett stammen aus einer 1969 bepflanzten Parzelle in der sdwestlich ausgerichteten Steillage Wiltinger Braunfels, genauer aus der Einzellage Volz. Diese befindet sich nur einen Steinwurf vom weltbekannten Scharzhofberg entfernt und geniet durch das mineralisch