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– im Abendlicht schon einmal glühen sah
Spontangärung und die Reifezeit auf der Hefe über viele Monate bilden das Fundament für Aromenreichtum und Lagerfähigkeit
gewachsen auf südlich ausgerichteter Terrassenlage
Intensive Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen
gefolgt von Aromen von Toastbrot und gerösteten Mandeln
Viognier 2024, IGP Gard, Domaine Ridao Passt zu_Fisch – im Abendlicht schon einmalIm Glas zeigt sich dieser Viognier mit goldgelbem Schimmer und einem Duft von Aprikose, Pfirsich und Brioche. Am Gaumen entfaltet er eine leicht cremige Note, vollmundig, mit einer dezenten Sure und einem langen Abgang. Angebaut auf 250 Metern Hhe auf Lehm Kalk Bden rund um das Dorf Issirac. Sehr vielseitiger Essensbegleiter.
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