FILET Gewicht:0,7-0,8 kg tiefgefroren Es überzeugt durch seine feine

Es überzeugt durch seine feine Fleischstruktur

Von unserem Metzger handwerklich verarbeitet und küchenfertig vorbereitet

Es stammt aus dem Lendenbereich

Hacken und Zubereiten von Zutaten und wird mit Sicherheit zu einem unverzichtbaren Accessoire in deiner Küche

Richtig aufgeschnitten ist es zart im Biss und entwickelt ein besonders volles Aroma – ein echtes Stück Nose-to-Tail-Kultur

FILET Gewicht:0,7-0,8 kg tiefgefroren Es überzeugt durch seine feineFEIN. MILD. DAS EDELESTE STCK. Das Filet gilt als das wertvollste Teilstck des Bullen extrem zart, nahezu fettfrei und mit einer besonders feinen Struktur. Es stammt aus dem Lendenbereich, der kaum beansprucht wird deshalb ist das Fleisch so weich, dass es beinahe auf der Zunge zergeht. Ob als Medaillons, im Ganzen gebraten oder sous vide gegart das Filet eignet sich fr besondere Anlsse, feine Kche und alle, die echtes Handwerk zu schtzen wissen. Aus