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Una bottiglia molto intrigante
aber auch zu Wild und reifem Käse
Nach der Gärung reifen die Trauben 12 Monate in Eichenholz und weitere 14 Monate in slawonischer Eiche
Perfetto con le preparazioni a base di carne
Die Aromen
mitterberg bianco igt ebeneich 2023 manincor W4243_gen_brividi Una bottiglia molto intriganteComplesso, con note di frutta matura, erbe, spezie e mineralit profonda. Sorso ampio e persistente. Perch un vero vino di parcella, intenso e meditativo. Le uve provengono da un singolo vigneto coltivato in biodinamica, su suoli complessi e ricchi di minerali. La fermentazione spontanea e il lungo affinamento in grandi botti di legno permettono al vino di sviluppare profondit, complessit e longevit, esprimendo al massimo la filosofia Manincor. Da
