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Amarenakirschen
während welcher der Tresterhut regelmässig untergestossen wird
90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird
Erdbeeren und ein Hauch Birne
der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren
Blanc de Blancs Collection Vintage AOC '19 - 75cl Mendoza AmarenakirschenVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, Ganztraubenpressung Degustationsnotiz Dieser reinsortige Chardonnay offeriert eine intensive, breitgefcherte Nase: Akazien und Orangenblten, Honigwabe, reifer Pfirsich, Kaktusfeigen und Ananas, Tahiti Vanille und Kardamom, warmes Brioche und Butterkaramell. Er schmiegt sich feinperlig und zugleich opulent an den Gaumen, besticht durch seine saftige Fruchthlle, die an Mirabelle, Mandarine und Ananas erinnert.
