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Auf der Quinta do Mouro werden alle Trauben per Hand gelesen
Typisch für Portugal und das Alentejo werden im Cuvée die individuellen Eigenschaften der unterschiedlichen Rebsorten zusammengeführt
Vor der Lese wird mittels Grünlese bereits eine Ertragsreduzierung vorgenommen
wo der Wein für 4 Monate verbleibt
Gouveio und weitere autochthone Reben
Loacker - Valdifalco Vermentino DOC 2024 Gutschein Auf der Quinta do MouroVermentino, die auch gerne auf Korsika und Sardinien angebaut wird, geniet hier in der Maremma das mediterrane Klima mit dem Einfluss des nahen Mittelmeeres, welchs nur ein paar Kilometer entfernt liegt. Hajo Loacker kitzelt aus dieser vielseitigen Rebsorte, auf den vorwiegend aus Lehm bestehenen Bden, eine ausgesprochen feine Harmonie heraus. Die biodynamische Bewirtschaftungsweise, bei denen Hajo mit zu den Pionieren in Sdtirol und der Toskana zhlt,
