Seckinger Ruppertsberg Riesling 2023 demeter Er duftet nach wilden Brombeeren

Er duftet nach wilden Brombeeren

Am Gaumen gibt er sich kraftvoll

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben für 14 Tage mazeriert und danach mit einer kleinen Korbpresse komplett abgepresst

Man sollte den Wein kühl aus großen Gläsern genießen

Granit und rotem Porphyr geprägt

Seckinger Ruppertsberg Riesling 2023 demeter Er duftet nach wilden BrombeerenDer Seckinger Ruppertsberg Riesling 2023 stammt aus verschiedenen Lagen der ominsen Pflzer Weinortschaft, wie Reiterpfad und Nussbien. Die Trauben wurden bei bester Gesundheit gelesen und mit angenehmer Sure in den Keller gebracht. Nachdem das Lesegut abgepresst wurde und spontan vergoren wurde, hat man den Ruppertsberger Ortswein auf der Vollhefe in gebrauchten Tonneaux und Stckfssern reifen lassen. Nach dem Ausbau wurde unfiltriert und ungeschnt