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dessen Gärung durch Zugabe von Alkohol gestoppt wird
Das Terroir ist die für die Appellation typische Lehm-Kalk-Mischung mit Kieselsteinen und Sand
Ein expressiver Wein
pfeffriger Abgang
was Sie von einer Chassagne erwarten
Réserve Fumé Blanc 2021, Peth-Wetz Farbe_Rosé dessen Gärung durch Zugabe vonReinsortiger Sauvignon Blanc, mit 4 tgiger Maischestandzeit und Ausbau auf der Hefe (sur Lie). Im Duft prsentiert sich der Fum Blanc mit intensiven Noten von schwarzer Johannisbeere, grner Stachelbeere unterlegt mit rauchig, wrzigen Aromen. Am Gaumen sorgt eine lebendige Sure gepaart mit einer intensiven Tropenfruchtaromatik fr ein animierendes Geschmackserlebnis.
