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Verantwortlicher Unternehmer: Asian Cuisine Trading BV
die Form umgedreht werden und die Oshi Sushi mit Hilfe des nun oben liegenden Bodens aus der Form gepresst werden
Marukome ist stolz auf die feine Balance ihrer Misoprodukte zwischen Süße
Die Stadt Yuasa in der Präfektur Wakayama gilt als Wiege der japanischen Sojasaucenkultur und blickt auf eine rund 800-jährige Geschichte zurück
darunter Sojabohnen
Brot Miso 200 g Kimchi Verantwortlicher Unternehmer: Asian Cuisine Trading200 g Beschreibung Brot Miso 200 g Eine ungewhnliche Idee: Fr diese Brot Miso wird Sauerteigbrot der SOFI Bckerei aus Berlin mit Hilfe von Koji fermentiert. Verwendet wird brig gebliebenes Brot, das nicht mehr verkauft wird. Die Fermentation erfolgt in einem Steingut Topf. Das Ergebnis ist eine dunkle Misopaste mit einem krftig malzigen Geschmack und karamelligen Aroma, abgerundet durch eine leichte Sure vom Sauerteig. Koji ist Reis beimpft mit
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