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It was bottled in September 2024
deep and spicy than previous vintages and is dominated by the personality of the Arcos but with the floral and vibrant part of the Mandó
Die Abfüllung erfolgte im Juni 2023
95 grams of acidity
Spontane Gärung in Holzbottichen und offenen Fässern
Javi Revert Viticultor, Sensal 2018 Jose Joaquín Ballesteros Catalán It was bottled in SeptemberJavi Revert, Sensal 2018 Moixent, D. O. Valencia, Spanien Monastrell, Bonicaire, Arcos und Garnacha, 10 Monate Fassreifung und 10 Monate in der Amphore, Parker 92 Punkte 0,75 Liter 13% Alc. Enthhlt Sulfite "Das drfliche Rot 2018 Sensal ist eine Traubenmischung aus vier verschiedenen Parzellen alter Reben, die mit traditionellen Sorten der Zone bepflanzt wurden. Monastrell und Bonicaire fermentierten zusammen, Arcos und 15% Garnacha fermentierten
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