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Farbe- oder Aroma-Einsätze in Patisserie und Küche
Pektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin
Pectin Jaune/ gelb ist eine Pektinmischung auf pflanzlicher Basis für Fruchtpasten und feste Füllungen für Gebäck und kann mit oder ohne Fruchtmark verarbeitet werden
Fleischgerichten und intensiven Saucen
Colombo Gewürzmischung aus der Karibik empfiehlt sich zum Würzen von Geflügel
Fruchtpüreemix - Pfirsich, gezuckert, mit Ausgießer, 1 l kat-molekular-und-avantgardekueche Farbe- oder Aroma-Einsätze in PatisserieMonin Fruchtpreemix mit mindestens 50% Fruchtanteil wurde entwickelt von Profis fr Profis. Komfortables Handling durch den speziellen Ausgieer mit automatisch schlieender Kappe. Durch die vielfltige ffnung lassen sich auch grere Mengen zuverlssig, schnell und sauber ausgieen.
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